MAGDALENAS DE COCO:
INGREDIENTES:
- 1 plátano mediano
- 1 huevo
- 35g de coco rallado (Mercadona)
- Canela en polvo
- Arándanos secos (ALDI), OPCIONAL, puedes poner frutos secos o choco 85%
- 1/2 cdita levadura o 1 pizca bicarbonato.
PREPARACIÓN:
- Aplastamos el plátano con un tenedor.
- Añadimos al plátano, el coco rallado, el huevo y la Canela
- Después, mezclar todos los ingredientes con la mini pimer y añadir a un molde de cristal, de silicona .... una vez en el molde poner por encima los arándanos, trozos de choco 85% o frutos secos OPCIONAL
- Meterlo al micro 750w (minuto y medio) o al horno: Tiempo del horno 10-15min vigilando a 200 grados