TOSTA DE AGUACATE Y SÉSAMO:

INGREDIENTES

-100ml de claras

-medio aguacate

-semillas de sésamo

 PREPARACIÓN:

-Mezclar las claras al punto de nieve (yo he usado la Thermomix: 4 min a vel 3,5). A la mitad del proceso le añades una pizca de sal para que suba más

-Después se aplasta el aguacate con un tenedor y se mezcla con las claras de forma que quede una mezcla homogénea

-Se espolvorea la mezcla con semillas se sésamo

-Meter al horno, previamente precalentado a 190º (arriba y abajo) y dejar unos 10-15 minutos hasta que se dore.