PIZZA DE COLIFLOR Y AVENA:

INGREDIENTES:

RACIÓN PARA 1 PERSONA aprox.

-               260 g de coliflor cruda

-               90g copos de avena

-               2cdas aceite de oliva VE .

-               Orégano, albahaca, sal y pimienta molida

-               Por encima… ¡¡LO QUE QUERÁIS!!:

• Mozzarella para fundir de Supercor (marca El Corte Inglés)
• Tomates cherry
• Champiñones
• Orégano.
• Piña

PREPARACIÓN:

-               Precalienta el horno a 210 grados arriba y abajo

-               Mezclar en una batidora la coliflor CRUDA, los copos de avena, el aceite, orégano, albahaca, sal y pimienta...

-               ¡¡¡Poner la mezcla sobre un papel vegetal en la bandeja de horno y estirar la masa con una espátula hasta que quede lo más fina posible!!! PACIENCIA porque puede pegarse un poco pero NO pasa nada

-               Hornear durante 10-15minutos vigilando... hasta que quede doradita

-               Pasado el tiempo sacar y añadir los ingredientes elegidos.

-               Bajar la temperatura del horno a 180º y poner el GRILL e introducir la pizza en la parte superior durante 5-10 minutos.

MUY FÁCIL DE HACER… Está riquísima la masa y NO sabe a coliflor... ¡es una buena manera de comer verduras!

*Se puede hacer con COLIFLOR o con BRÓCOLI.