ENSALADA DE LENTEJAS:

INGREDIENTES:

- Lentejas cocidas (GutBio de ALDI)

- Un puñado de hojas espinaca baby

- Aguacate

- Tomate cherry

- Aceite de oliva

- Gomasio (sésamo + sal)

PREPARACIÓN:

-Mezclar las lentejas con un puñado de hojas espinaca baby, aguacate y tomate cherry.

- Para aderezarla hemos utilizado gomasio -una mezcla de sésamo y sal que podéis encontrarlo en herbolarios o zona bio de grandes supermercados- y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. No añadimos vinagre porque el gomasio ya aporta bastante sabor, pero se podría agregar