PIZZA DE COLIFLOR Y AVENA:
INGREDIENTES:
RACIÓN PARA 1 PERSONA aprox.
- 260 g de coliflor cruda
- 90g copos de avena
- 2cdas aceite de oliva VE .
- Orégano, albahaca, sal y pimienta molida
- Por encima… ¡¡LO QUE QUERÁIS!!:
- Mozzarella para fundir de Supercor (marca El Corte Inglés)
- Tomates cherry
- Champiñones
- Orégano.
- Piña
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 210 grados arriba y abajo
- Mezclar en una batidora la coliflor CRUDA, los copos de avena, el aceite, orégano, albahaca, sal y pimienta...
- ¡¡¡Poner la mezcla sobre un papel vegetal en la bandeja de horno y estirar la masa con una espátula hasta que quede lo más fina posible!!! PACIENCIA porque puede pegarse un poco pero NO pasa nada
- Hornear durante 10-15minutos vigilando... hasta que quede doradita
- Pasado el tiempo sacar y añadir los ingredientes elegidos.
- Bajar la temperatura del horno a 180º y poner el GRILL e introducir la pizza en la parte superior durante 5-10 minutos.
MUY FÁCIL DE HACER… Está riquísima la masa y NO sabe a coliflor... ¡es una buena manera de comer verduras!
*Se puede hacer con COLIFLOR o con BRÓCOLI.